Genuss: Ressortarchiv

Fajitas, Quesadillas, Burritos, Chimichangas - Was ist eigentlich der Unterschied?

Erklärt

Fajitas, Quesadillas, Burritos, Chimichangas - Was ist eigentlich der Unterschied?

Beim Blick auf die Speisekarte beim Mexikaner können die verschiedenen Namen für ähnliche Gerichte …
Fajitas, Quesadillas, Burritos, Chimichangas - Was ist eigentlich der Unterschied?
Perfekte Spiegeleier ganz ohne Wenden: Mit diesem genialen Kniff geht's kinderleicht

Ohne Wenden

Perfekte Spiegeleier ganz ohne Wenden: Mit diesem genialen Kniff geht's kinderleicht

Spiegeleier sind eine Wissenschaft für sich. Wirklich schön gelingen sie meistens nicht. Aber mit …
Perfekte Spiegeleier ganz ohne Wenden: Mit diesem genialen Kniff geht's kinderleicht
Genialer Tipp: Dieser Ingwer-Trick macht die Knolle gleich doppelt lecker

Rezept

Genialer Tipp: Dieser Ingwer-Trick macht die Knolle gleich doppelt lecker

Finden Sie auch immer einen verschrumpelten Rest Ingwer im Gemüsefach? Dann ist dieser Tipp genau …
Genialer Tipp: Dieser Ingwer-Trick macht die Knolle gleich doppelt lecker
Eingeschweißt oder nicht? Sie werden nicht glauben, welche Gurke Sie kaufen sollten

Sinnvolles Plastik?

Eingeschweißt oder nicht? Sie werden nicht glauben, welche Gurke Sie kaufen sollten

Gurken ohne Verpackung sehen frisch aus, nach Wochenmarkt und Nachhaltigkeit. Aber sind sie besser …
Eingeschweißt oder nicht? Sie werden nicht glauben, welche Gurke Sie kaufen sollten
Zu Ostern: Die perfekte Lammkeule in nur drei Schritten

Rezept

Zu Ostern: Die perfekte Lammkeule in nur drei Schritten

Ostern steht vor der Türe. Und damit machen sich auch wieder viele Menschen auf die Suche nach …
Zu Ostern: Die perfekte Lammkeule in nur drei Schritten
Kaputtes Ei im Karton? Diesen Fehler machen jetzt viele - Sie auch?

Fast jeder tut es

Kaputtes Ei im Karton? Diesen Fehler machen jetzt viele - Sie auch?

Der Blick in den Eierkarton gehört im Supermarkt zum Standardrepertoire. Was viele tun, wenn sie …
Kaputtes Ei im Karton? Diesen Fehler machen jetzt viele - Sie auch?
Expertin verrät: So marinieren Sie teures Rindersteak richtig

Rezept

Expertin verrät: So marinieren Sie teures Rindersteak richtig

Schwein und Huhn wird oft mariniert, weil es keinen dominanten Eigengeschmack hat. Bei Rindersteak …
Expertin verrät: So marinieren Sie teures Rindersteak richtig
Leckerer Rinderbraten in Rekordzeit: Mit diesem Experten-Tipp gelingt er sofort

Rezept

Leckerer Rinderbraten in Rekordzeit: Mit diesem Experten-Tipp gelingt er sofort

Wenn von Schmorgerichten die Rede ist, haben die meisten Menschen einen Rinderbraten vor Augen. Der …
Leckerer Rinderbraten in Rekordzeit: Mit diesem Experten-Tipp gelingt er sofort
Oktopus auf Galizische Art – diese spanische Tapas-Spezialität gelingt blitzschnell

Rezept

Oktopus auf Galizische Art – diese spanische Tapas-Spezialität gelingt blitzschnell

Freunde von Fisch und Meeresfrüchten werden daran ihre höchste Freude haben: Pulpo a la Gallega. …
Oktopus auf Galizische Art – diese spanische Tapas-Spezialität gelingt blitzschnell
Schädlich oder nur eklig? Das ist der rote Punkt auf dem Eigelb

Blut oder nicht?

Schädlich oder nur eklig? Das ist der rote Punkt auf dem Eigelb

Ab und zu findet sich auf dem Eigelb ein roter Punkt, manchmal sind es sogar mehrere. Viele …
Schädlich oder nur eklig? Das ist der rote Punkt auf dem Eigelb
Sofort nachmachen: Diese Chicken Wings dürfen auf keiner Grillparty fehlen

Rezept

Sofort nachmachen: Diese Chicken Wings dürfen auf keiner Grillparty fehlen

Chicken Wings kommen bei uns bei Grillfeiern oder beim Restaurantbesuch auf die Teller. Mit diesem …
Sofort nachmachen: Diese Chicken Wings dürfen auf keiner Grillparty fehlen
Dieser Irrglaube über Hähnchenfleisch hat Sie schon viel Geschmack gekostet

Nicht wegwerfen

Dieser Irrglaube über Hähnchenfleisch hat Sie schon viel Geschmack gekostet

Hähnchenfleisch gilt als bekömmlich, kalorienarm und vielseitig. Die Haut dagegen ist verpönt. Es …
Dieser Irrglaube über Hähnchenfleisch hat Sie schon viel Geschmack gekostet
Endlich eine Lösung! So einfach bleibt die Gurke im Kühlschrank länger frisch

Tipp

Endlich eine Lösung! So einfach bleibt die Gurke im Kühlschrank länger frisch

Meist schneidet man die Gurke an und der Rest verschrumpelt dann in Rekordzeit im Kühlschrank. …
Endlich eine Lösung! So einfach bleibt die Gurke im Kühlschrank länger frisch
Spiegelei aus der Mikrowelle? Diesen genialen Trick müssen Sie ausprobieren!

Schnell gemacht

Spiegelei aus der Mikrowelle? Diesen genialen Trick müssen Sie ausprobieren!

Eier in der Mikrowelle sind keine gute Idee - schließlich haben sie die schlechte Angewohnheit, in …
Spiegelei aus der Mikrowelle? Diesen genialen Trick müssen Sie ausprobieren!
Genial einfach: Diese Vorspeisen machen Sie mit nur zwei Zutaten

Rezepte

Genial einfach: Diese Vorspeisen machen Sie mit nur zwei Zutaten

Sie planen ein leckeres Essen für sich und Ihre Lieben und wollen mit einer Vorspeise punkten? Sie …
Genial einfach: Diese Vorspeisen machen Sie mit nur zwei Zutaten
Kein McFlurry, weil die Maschine kaputt ist? Dieses Problem könnte bald Geschichte sein

Lösung

Kein McFlurry, weil die Maschine kaputt ist? Dieses Problem könnte bald Geschichte sein

Viele McDonald's Kunden, die McFlurrys lieben, kennen es: Häufig ist die Maschine kaputt und es …
Kein McFlurry, weil die Maschine kaputt ist? Dieses Problem könnte bald Geschichte sein
Das Loch im Pfannenstiel hat einen ganz anderen Zweck als Sie denken

Sehr praktisch

Das Loch im Pfannenstiel hat einen ganz anderen Zweck als Sie denken

Es gibt Dinge, die einem täglich begegnen und die einem trotzdem rätselhaft bleiben. Das Loch im …
Das Loch im Pfannenstiel hat einen ganz anderen Zweck als Sie denken
Sauerbraten selbst einlegen - So gelingt er Ihnen mit himmlischer Soße

Klassiker

Sauerbraten selbst einlegen - So gelingt er Ihnen mit himmlischer Soße

Sauerbraten ist ein Gericht für besondere Tage. Das liegt an der Zeit, die er braucht - besonders, …
Sauerbraten selbst einlegen - So gelingt er Ihnen mit himmlischer Soße
Klassiker im Wirtshaus: So einfach gelingt Ihnen Schweinegeschnetzeltes mit Champignons

Rezept

Klassiker im Wirtshaus: So einfach gelingt Ihnen Schweinegeschnetzeltes mit Champignons

Warum ist das Geschnetzelte so beliebt? Liegt's am saftigen Fleisch, der Kombination mit Pilzen …
Klassiker im Wirtshaus: So einfach gelingt Ihnen Schweinegeschnetzeltes mit Champignons
Mehr als Bifteki: Diese griechischen Ofengerichte müssen Sie unbedingt probieren

Mehr als Moussaka

Mehr als Bifteki: Diese griechischen Ofengerichte müssen Sie unbedingt probieren

Die griechische Küche ist sehr beliebt, aber die meisten kommen über die typischen …
Mehr als Bifteki: Diese griechischen Ofengerichte müssen Sie unbedingt probieren
Vor, während oder nach dem Braten: Würzen Sie Fleisch auch immer falsch?

Nie mehr trockenes Fleisch

Vor, während oder nach dem Braten: Würzen Sie Fleisch auch immer falsch?

Sie lieben Fleisch? Dann kennen Sie bestimmt auch alle Regeln der Würzkunst, oder? Wer folgende …
Vor, während oder nach dem Braten: Würzen Sie Fleisch auch immer falsch?
Was ist der Unterschied zwischen Pancetta und Prosciutto - lassen sie sich austauschen?

Gut zu wissen

Was ist der Unterschied zwischen Pancetta und Prosciutto - lassen sie sich austauschen?

Pancetta und Prosciutto gehören fest zur italienischen Küche. Beide sind sich so ähnlich, dass sie …
Was ist der Unterschied zwischen Pancetta und Prosciutto - lassen sie sich austauschen?
So kochen Sie echte Spaghetti Carbonara in weniger als 20 Minuten

Rezept

So kochen Sie echte Spaghetti Carbonara in weniger als 20 Minuten

Kaum eine italienische Pastasoße wird so missverstanden wie die Carbonara. Wenn Sie bisher auch …
So kochen Sie echte Spaghetti Carbonara in weniger als 20 Minuten
Der perfekte Zwiebelkuchen: einfacher Teig, super-saftige Füllung - dieses Rezept ist genial

Rezept

Der perfekte Zwiebelkuchen: einfacher Teig, super-saftige Füllung - dieses Rezept ist genial

Egal, ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter: Ein Zwiebelkuchen passt zu jeder Jahreszeit. Aber …
Der perfekte Zwiebelkuchen: einfacher Teig, super-saftige Füllung - dieses Rezept ist genial
Aus diesem merkwürdigen Grund haben Löffel von McDonald's ein Loch auf der Rückseite

Alltagsfragen

Aus diesem merkwürdigen Grund haben Löffel von McDonald's ein Loch auf der Rückseite

Schon mal einen McFlurry bei McDonald's gegessen? Dann kennen Sie ja sicher die Löffel, die es dazu …
Aus diesem merkwürdigen Grund haben Löffel von McDonald's ein Loch auf der Rückseite
Diese Stoffe in Kokosmilch sind viel mehr als unappetitlich - so meiden Sie sie

Gefährliche Zusatzstoffe

Diese Stoffe in Kokosmilch sind viel mehr als unappetitlich - so meiden Sie sie

Kokosmilch verleiht Gerichten einen exotischen Geschmack, bringt aber auch unerwünschte Begleiter …
Diese Stoffe in Kokosmilch sind viel mehr als unappetitlich - so meiden Sie sie
Gefährlich oder nur eklig: Muss man den Darm aus Garnelen wirklich entfernen?

Alltagsfrage

Gefährlich oder nur eklig: Muss man den Darm aus Garnelen wirklich entfernen?

Gehören Sie zu den Menschen, die gerne Meeresfrüchte und besonders Garnelen essen? Dann pulen Sie …
Gefährlich oder nur eklig: Muss man den Darm aus Garnelen wirklich entfernen?
Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders machen

Rezept

Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders machen

Hühnersuppe ist nicht einfach nur Suppe. Sie ist Kindheitserinnerung, Retter in der Not und …
Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders machen
Diesen Fehler machen fast alle bei Rührei - Sie auch?

Fataler Fehler

Diesen Fehler machen fast alle bei Rührei - Sie auch?

Rührei gehört für viele Deutsche zum Frühstück oder Abendessen einfach dazu. Doch eine Zutat hat …
Diesen Fehler machen fast alle bei Rührei - Sie auch?
Zwiebeln und Strumpfhosen? Dieser Tipp wird Sie verblüffen

Clever

Zwiebeln und Strumpfhosen? Dieser Tipp wird Sie verblüffen

Zwiebeln sind allgegenwärtig und die würzigen Knollen kommen in vielen Speisen zum Einsatz. Was das …
Zwiebeln und Strumpfhosen? Dieser Tipp wird Sie verblüffen
Aufgepasst: Deshalb schmecken Cola & Co. aus der Flasche anders als aus der Dose

Wussten Sie's?

Aufgepasst: Deshalb schmecken Cola & Co. aus der Flasche anders als aus der Dose

Die einen schwören auf die Dose, die anderen auf die Flasche: Schließlich sind sich die meisten …
Aufgepasst: Deshalb schmecken Cola & Co. aus der Flasche anders als aus der Dose
Bolognese aus dem Glas: Mit diesem Hammerergebnis hätte wohl kaum jemand gerechnet

Markt

Bolognese aus dem Glas: Mit diesem Hammerergebnis hätte wohl kaum jemand gerechnet

Spaghetti Bolognese ist ein beliebtes Gericht. Leider braucht man bei der Zubereitung Geduld. Geht …
Bolognese aus dem Glas: Mit diesem Hammerergebnis hätte wohl kaum jemand gerechnet
Diese geniale Zutat macht Ihre Bolognese zum Hit - Ihre Gäste werden Sie dafür lieben

Schnell und einfach besser

Diese geniale Zutat macht Ihre Bolognese zum Hit - Ihre Gäste werden Sie dafür lieben

Fehlt Ihrer Bolognese der nötige Kick? Dann sollten Sie einen kleinen Zwischenschritt anwenden, …
Diese geniale Zutat macht Ihre Bolognese zum Hit - Ihre Gäste werden Sie dafür lieben
Tortellini: Mit diesem simplen Tipp reißen sie nie mehr auf - es funktioniert ohne Mehl

Rezept

Tortellini: Mit diesem simplen Tipp reißen sie nie mehr auf - es funktioniert ohne Mehl

Tortellini sind mit herrlichen Köstlichkeiten gefüllte Nudeltäschchen, die frisch gemacht am besten …
Tortellini: Mit diesem simplen Tipp reißen sie nie mehr auf - es funktioniert ohne Mehl
Nur wenige Minuten: Mit zwei Töpfen tauen Sie Fleisch rasend schnell auf

Schnell und schonend

Nur wenige Minuten: Mit zwei Töpfen tauen Sie Fleisch rasend schnell auf

Manchmal muss es schnell gehen. Mit einem einfachen Trick tauen Sie gefrorenes Fleisch in …
Nur wenige Minuten: Mit zwei Töpfen tauen Sie Fleisch rasend schnell auf
Rezept für Quarkbällchen: So zaubern Sie sie in nur 20 Minuten

Ganz einfach

Rezept für Quarkbällchen: So zaubern Sie sie in nur 20 Minuten

Nicht nur in der Faschingszeit sind Quarkbällchen eine zuckersüße Köstlichkeit. Die kleinen Kugel …
Rezept für Quarkbällchen: So zaubern Sie sie in nur 20 Minuten
Grill-Expertin testet: Teures Rindersteak panieren – schmeckt das?

Rezept

Grill-Expertin testet: Teures Rindersteak panieren – schmeckt das?

Am ehesten panieren wir Schweinefleisch und Hähnchen, aber Rindfleisch? Das kommt vielen wie ein …
Grill-Expertin testet: Teures Rindersteak panieren – schmeckt das?
Der Pfundstopf: Dieser Partyklassiker macht alle satt

Rezept

Der Pfundstopf: Dieser Partyklassiker macht alle satt

Ob sich die jüngere Generation noch an dieses Gericht erinnern kann? Es war lange Zeit der Retter …
Der Pfundstopf: Dieser Partyklassiker macht alle satt
Dieser schnelle Geflügelsalat ist der Hit auf jedem Partybüfett

Viele Variationen

Dieser schnelle Geflügelsalat ist der Hit auf jedem Partybüfett

Geflügelsalat ist ein saftiges, feines Highlight auf jedem Partybüfett. Es kursieren viele …
Dieser schnelle Geflügelsalat ist der Hit auf jedem Partybüfett
Dieses genial-einfache Rezept macht Blumenkohl zum Lieblingsessen

Lecker

Dieses genial-einfache Rezept macht Blumenkohl zum Lieblingsessen

Sie kämpfen sich ab, um Ihren Lieben Gemüse schmackhaft zu machen? Oder können ihm selbst nicht …
Dieses genial-einfache Rezept macht Blumenkohl zum Lieblingsessen
Ärgerlich: Machen Sie auch diesen Fehler, wenn Sie Gin Tonic mixen?

Tipp

Ärgerlich: Machen Sie auch diesen Fehler, wenn Sie Gin Tonic mixen?

Der Siegeszug des Gins geht weiter und damit auch der des Gin Tonics. Immer teurere und exklusivere …
Ärgerlich: Machen Sie auch diesen Fehler, wenn Sie Gin Tonic mixen?
Darum haben Sie Alufolienrollen bisher immer falsch benutzt

Lifehack

Darum haben Sie Alufolienrollen bisher immer falsch benutzt

Grillen, abdecken, einfrieren: Alufolie kommt im Haushalt oft zum Einsatz. Meist ist die Folie um …
Darum haben Sie Alufolienrollen bisher immer falsch benutzt
Doppelt soviel Orangensaft - sofort mit diesem einfachen Trick

Schnell gemacht

Doppelt soviel Orangensaft - sofort mit diesem einfachen Trick

Frischgepresster Orangensaft ist das ganze Jahr über ein Genuss, aber oft gibt eine Frucht nicht …
Doppelt soviel Orangensaft - sofort mit diesem einfachen Trick
Schaschlik - Diesen Party-Hit mit genialer Soße sollten Sie probieren

Rezept

Schaschlik - Diesen Party-Hit mit genialer Soße sollten Sie probieren

Schaschlik ist ein echter Evergreen. Dieses Gericht geht immer und wird auf Partys und Jahrmärkten …
Schaschlik - Diesen Party-Hit mit genialer Soße sollten Sie probieren
Krapfen oder Berliner? So leicht machen Sie diese Leckerei selbst

Rezept

Krapfen oder Berliner? So leicht machen Sie diese Leckerei selbst

Frische Krapfen sind ein Genuss, den man sich viel häufiger gönnen sollte. Dafür müssen Sie nicht …
Krapfen oder Berliner? So leicht machen Sie diese Leckerei selbst
Fies: McDonald's-Mitarbeiter verrät, wie Sie bei den Pommes betrogen werden

Von wegen voll machen

Fies: McDonald's-Mitarbeiter verrät, wie Sie bei den Pommes betrogen werden

Bei Pommes im Fast-Food-Menü gilt die Devise: Mehr ist mehr. Ein McDonald's-Mitarbeiter deckt nun …
Fies: McDonald's-Mitarbeiter verrät, wie Sie bei den Pommes betrogen werden
So einfach machen Sie Mayonnaise selber – in 50 Sekunden

Blitzschnelles Rezept

So einfach machen Sie Mayonnaise selber – in 50 Sekunden

Gekaufte Mayonnaise ist Ihnen nicht geheuer oder schmeckt Ihnen einfach nicht? Dann machen Sie sie …
So einfach machen Sie Mayonnaise selber – in 50 Sekunden
Gefüllte Krapfen: Machen Sie diese sahnige Leckerei ganz schnell selbst

Rezept

Gefüllte Krapfen: Machen Sie diese sahnige Leckerei ganz schnell selbst

Die Faschingssaison läuft noch nicht auf Hochtouren, aber die passende Leckerei ist jetzt schon in …
Gefüllte Krapfen: Machen Sie diese sahnige Leckerei ganz schnell selbst
Ofenkartoffeln aufwärmen: Dieses geniale Gericht können Sie noch daraus machen

Mit Rezept

Ofenkartoffeln aufwärmen: Dieses geniale Gericht können Sie noch daraus machen

Ofenkartoffeln lassen sich vielseitig kombinieren und abwandeln. Wenn mal eine übrig bleibt, ist …
Ofenkartoffeln aufwärmen: Dieses geniale Gericht können Sie noch daraus machen
Bis zu neun Tage: So einfach bleibt Brot viel länger frisch

Tipps und Tricks

Bis zu neun Tage: So einfach bleibt Brot viel länger frisch

Frisches Brot ist ein Genuss und es ist immer wieder schade, wenn man es wegwerfen muss, weil es …
Bis zu neun Tage: So einfach bleibt Brot viel länger frisch
Geniale Pizza: So haben Sie Steak bestimmt noch nicht gegessen

Rezept

Geniale Pizza: So haben Sie Steak bestimmt noch nicht gegessen

Pizzapuristen halten sich an sehr wenige Originalbeläge, aber allen anderen Pizza-Fans stehen viele …
Geniale Pizza: So haben Sie Steak bestimmt noch nicht gegessen
Coronavirus verbreitet sich: Das haben Restaurants damit zu tun

Delikatessen

Coronavirus verbreitet sich: Das haben Restaurants damit zu tun

Das Coronavirus hat Deutschland erreicht. Die Herkunft des Virus ist noch nicht abschließend …
Coronavirus verbreitet sich: Das haben Restaurants damit zu tun
Bäckerin will Herzkekse backen: Sie scheitert  - und sorgt für jede Menge Lacher

Pikante Macarons

Bäckerin will Herzkekse backen: Sie scheitert  - und sorgt für jede Menge Lacher

Während man beim Kochen noch Nachbessern kann, muss beim Backen gleich alles passen. Deshalb können …
Bäckerin will Herzkekse backen: Sie scheitert  - und sorgt für jede Menge Lacher