Tipps aus der Küche
Das Loch im Pfannenstiel ist nicht nur zum Aufhängen gedacht, sondern kann beim Kochen nützlich sein
VonJanine Napircaschließen
Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum der Pfannenstiel ein Loch hat oder ist Ihnen das bislang noch gar nicht aufgefallen?
Immer wieder gibt es interessante kleine Tipps aus der Küche, die den Alltag vereinfachen. Ein ganz bestimmter Lifehack, der mit dem entsprechenden Modell und richtig genutzt ein echter Gamechanger sein kann, ist eigentlich ein Hauch von Nichts. Die Rede ist vom Loch in der Pfanne. Haben Sie sich schon einmal die Frage gestellt, wozu dieses gut ist? Oder ist es Ihnen bislang entgangen, dass zahlreiche Küchenutensilien damit ausgestattet sind bzw. war es Ihnen schlichtweg egal? Wozu das Pfannenloch ursprünglich gedacht war und wie Sie es sich heute zu Nutze machen können, erfahren Sie im Folgenden.
Loch in der Pfanne? Was es damit auf sich hat
Ursprünglich war das Loch im Stiel lediglich dazu gedacht, die Pfanne daran aufzuhängen. Gerade in kleineren Küchen mit wenig Stauraum in Küchenschränken bietet es sich an, das Geschirr an einem Haken über dem Herd oder der Arbeitsplatte aufzuhängen. So haben Sie die Pfanne auch direkt griffbereit, wenn Sie mit dem Kochen bzw. Braten loslegen möchten.
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Tipp aus der Küche: So machen Sie sich das Loch im Pfannenstiel zu Nutze
Heutzutage werden Pfannen eigentlich nur noch in Großküchen zum Beispiel im Restaurant am Haken über dem Herd aufgehängt. Dafür können Sie das Loch im Henkel aber anders verwenden: als praktische Kochlöffel-Halterung. Wenn Sie den Kochlöffel so in das Pfannenloch hineinschieben, dass er gut hält und über dem Inhalt der Pfanne „schwebt“, brauchen Sie nie wieder Angst zu haben, die Herdplatte zu verschmieren – wenn beispielsweise der Löffel vom Pfannenrand rutscht. Zudem werden Ihre Holzlöffel dann auch nicht mehr schwarz, weil sie nämlich nicht mehr einer zu großen Hitze ausgesetzt werden und auf dem Herd anbrennen.
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Aber jetzt genug von Pfannen – Zeit zum Kochen! Rezepte für leckere Pfannengerichte gibt es schließlich viele. Probieren Sie doch einmal die schnelle Low-Carb-Hähnchen-Gemüse-Pfanne, Feta-Frikadellen mit Pfannengemüse, Schusterfleckerl oder Arancini Siciliani. Auch die besten Spiegeleier der Welt werden in der Pfanne zubereitet. Wenn Sie eine Gusseisenpfanne verwenden, sollten Sie sie vor dem ersten Gebrauch unbedingt einbrennen und als Nachtisch servieren Sie aus der Pfanne zum Beispiel mexikanische Todespfannkuchen.
Rubriklistenbild: © Ingrid Balabanova/Zoonar.com/Imago