Raublinger Bäckermeister Bockmeier bei deutscher Meisterschaft

Vizemeister dank Brot und Teilchen

110.10.09|Rosenheim Land|Rosenheim Land|
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Artikel: Vizemeister dank Brot und Teilchen

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Handwerkliches Können und gute Nerven waren am Mittwoch und Donnerstag gefragt, als bei der IBA, der internationalen Fachmesse fürs Backen in Düsseldorf, sechs Zweier-Teams im Finale der erstmals ausgetragenen deutschen Meisterschaft des Bäckerhandwerks gegeneinander antraten.

Der Raublinger Bäckermeister Stephan Bockmeier (rechts) belegte mit Team-Kollegin Johanna Morshäuser den zweiten Platz bei der ersten deutschen Bäckermeisterschaft. Foto re

Der Raublinger Bäckermeister Stephan Bockmeier belegte dabei zusammen mit seiner Kollegin Johanna Morshäuser aus Specherz den zweiten Platz und durfte sich über den Vizemeistertitel freuen. Das Team musste sich nur zwei Bäckermeistern aus Sachsen geschlagen geben.

Das Wettbewerbsmotto hieß „Typisch deutsch“: Die Finalteilnehmer stellten Brote, Kleingebäck, Hefegebäck, Plunder- und Blätterteigteile sowie ein Schaustück her. ku

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